Resep dan Cara Membuat Soto Babat Kambing

780 views
Berakhir 28 Oktober 2016

Resep dan Cara Membuat Soto Babat Kambing Duniaberkata.com — Pada Postingan kali ini Blog Dunia Berkata Akan Coba berbagi Judul Artikel tentunya sesuai Judul yang telah kami share diatas, yang mana info ini semoga bisa bermanfaat buat kamu semua, Adapaun artikel ini Bersumber dari blog sahabat yang bisa kamu temukan sumber artikel di akhir nanti, Silahkan Baca lebih detail dibawah ini.

Sponsored Ad

Resep dan Cara Membuat Soto Babat Kambing – Bagian Kambing yang lezat dibuat soto bukan hanya sebatas dagingnya saja tetapi juga bagian lain, babat misalnya.
Dikutip dari buku Olahan Daging Kambing, karya Abdul Rozak, berikut resep soto babat kambing yang bisa Anda buat di Hari Raya Idul Adha.

Berikut Resep dan Cara Membuat Soto Babat Kambing :

Bahan-bahan

750 gr babat kambing, bersihkan

2 liter santan dari 1 butir kelapa

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

4 butir cengkeh

4 buah kapulaga

3 sdm minyak, untuk menumis

1 batang serai, memarkan

2 tangkai daun bawang, potong-potong

Bawang goreng untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan

10 buah bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt merica putih, sangrai

2 sdm jahe

2 cm kunyit

2 sdt garam

2 lembar daun jeruk

Cara membuat

1. Rebus babat kambing dengan separuh bagian santan bersama daun salam, serai, cengkeh dan kapulaga sampai matang dan empuk. Angkat. Potong-potong ukuran 3 x 2 cm;

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan potongan daun bawang. Aduk sampai daun bawang layu. Angkat;

3. Tuang tumisan ke dalam panci. Masukkan babat rebus dan sebagian santan yang tersisa. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Biarkan hingga babat benar-benar empuk dan bumbu meresap. Angkat;

4. Sajikan panas-panas dengan taburan bawang goreng bersama nasi putih atau lontong.

Sumber : http://bloggerpanam.blogspot.com/2015/09/resep-dan-cara-membuat-soto-babat.html

Demikianlah artikel mengenai Resep dan Cara Membuat Soto Babat Kambing yang telah Kami berikan untuk sobat sekalian. dan tidak lupa saya ucapkan banyak terimakasih kepada sumber artikel

Sponsored Ad

Topik Populer: